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Vaga

Confeiteiro

Informações sobre a vaga

  • Empresa: Verdemar

  • Tipo de Contrato: CLT - Efetivo

  • Escala de Trabalho: 6 x 1

  • Horário: 13:40 às 22:00

  • Local de Trabalho: Belo Horizonte - MG

Atividades realizadas

  • Preparar massas, recheios, cremes e coberturas conforme receitas padronizadas;

  • Assar bolos, tortas e outros produtos de confeitaria em fornos industriais;

  • Realizar acabamentos e decorações utilizando técnicas de confeitaria artística (bico de confeitar, pasta americana, ganaches);

  • Montar e embalar produtos prontos para venda, etiquetando com peso, data de produção e validade;

  • Controlar o consumo de insumos (farinha, açúcar, ovos, chocolate, corantes) e solicitar reposição;

  • Manter bancadas, utensílios, formas e equipamentos limpos e sanitizados;

  • Seguir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;

  • Ajustar receitas e tempos de forno de acordo com volumes de produção e características dos produtos;

  • Auxiliar no desenvolvimento de novos itens de confeitaria e adaptações de receitas sazonais;

  • Colaborar com a equipe de padaria e frente de loja para garantir fluxo contínuo de produção e exposição.

Requisitos

  • Idade mínima de 18 anos;

  • Ser alfabetizado(a);

  • Disponibilidade para trabalhar em escala definida pela empresa;

  • Conhecimento básico em técnicas de confeitaria e manipulação de alimentos;

  • Habilidade para operar fornos industriais e equipamentos de confeitaria;

  • Criatividade, atenção aos detalhes e senso estético;

  • Organização, limpeza e zelo pela qualidade dos produtos;

  • Boa condição física para longos períodos em pé;

  • Trabalho em equipe e boa comunicação.

Desejável, mas não obrigatório

  • Experiência mínima de 6 meses na função de confeiteiro, auxiliar de confeitaria ou produção de doces;

  • Curso de confeitaria, pâtisserie ou manipulação de alimentos atualizado;

  • Conhecimento em confeitaria artística (bico, pasta americana, sugarcraft);

  • Noções de controle de custo e rendimento de ingredientes;

  • Familiaridade com sistemas de gestão de receitas e ficha técnica;

  • Proatividade na criação e sugestão de novos produtos.

Pacote de remuneração e benefícios

  • Salário Bruto: R$1.720,00;

  • Participação nos resultados;

  • Vale compras exclusivo para fazer compras no Verdemar;

  • Vale combustível;

  • Transporte fretado;

  • Parceria com academias;

  • Parceria com auto escolas;

  • Parceria com escolas;

  • Convênio com farmácias;

  • Parceria com o SESC;

  • Plano de saúde e odontológico;

  • Seguro de vida;

  • Vale transporte;

  • Alimentação gratuita na empresa.

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