Vaga
Confeiteiro
Informações sobre a vaga
Empresa: Verdemar
Tipo de Contrato: CLT - Efetivo
Escala de Trabalho: 6 x 1
Horário: 13:40 às 22:00
Local de Trabalho: Belo Horizonte - MG
Atividades realizadas
Preparar massas, recheios, cremes e coberturas conforme receitas padronizadas;
Assar bolos, tortas e outros produtos de confeitaria em fornos industriais;
Realizar acabamentos e decorações utilizando técnicas de confeitaria artística (bico de confeitar, pasta americana, ganaches);
Montar e embalar produtos prontos para venda, etiquetando com peso, data de produção e validade;
Controlar o consumo de insumos (farinha, açúcar, ovos, chocolate, corantes) e solicitar reposição;
Manter bancadas, utensílios, formas e equipamentos limpos e sanitizados;
Seguir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;
Ajustar receitas e tempos de forno de acordo com volumes de produção e características dos produtos;
Auxiliar no desenvolvimento de novos itens de confeitaria e adaptações de receitas sazonais;
Colaborar com a equipe de padaria e frente de loja para garantir fluxo contínuo de produção e exposição.
Requisitos
Idade mínima de 18 anos;
Ser alfabetizado(a);
Disponibilidade para trabalhar em escala definida pela empresa;
Conhecimento básico em técnicas de confeitaria e manipulação de alimentos;
Habilidade para operar fornos industriais e equipamentos de confeitaria;
Criatividade, atenção aos detalhes e senso estético;
Organização, limpeza e zelo pela qualidade dos produtos;
Boa condição física para longos períodos em pé;
Trabalho em equipe e boa comunicação.
Desejável, mas não obrigatório
Experiência mínima de 6 meses na função de confeiteiro, auxiliar de confeitaria ou produção de doces;
Curso de confeitaria, pâtisserie ou manipulação de alimentos atualizado;
Conhecimento em confeitaria artística (bico, pasta americana, sugarcraft);
Noções de controle de custo e rendimento de ingredientes;
Familiaridade com sistemas de gestão de receitas e ficha técnica;
Proatividade na criação e sugestão de novos produtos.
Pacote de remuneração e benefícios
Salário Bruto: R$1.720,00;
Participação nos resultados;
Vale compras exclusivo para fazer compras no Verdemar;
Vale combustível;
Transporte fretado;
Parceria com academias;
Parceria com auto escolas;
Parceria com escolas;
Convênio com farmácias;
Parceria com o SESC;
Plano de saúde e odontológico;
Seguro de vida;
Vale transporte;
Alimentação gratuita na empresa.
Compartilhar vaga