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Vaga

Cozinheiro (Rotisseria)

Informações sobre a vaga

  • Empresa: Verdemar

  • Tipo de Contrato: CLT - Efetivo

  • Escala de Trabalho: 6 x 1

  • Horário: 13:40 `às 22:00

  • Local de Trabalho: Belo Horizonte - MG

Atividades realizadas

  • Receber e conferir insumos (cortes de carnes, temperos, embalagens);

  • Temperar e preparar cortes de carne, aves e pescados segundo fichas técnicas;

  • Operar fornos, churrasqueiras e grills, controlando tempo e temperatura de cocção;

  • Monitorar o ponto de cocção e ajustar o posicionamento dos produtos para assamento uniforme;

  • Fatiar, desossar e porcionar itens prontos para exposição e venda;

  • Embalar e etiquetar produtos com peso, data de produção e validade;

  • Organizar e repor os pratos na área de exposição, mantendo a padronização visual;

  • Realizar limpeza e sanitização de utensílios, equipamentos e bancadas;

  • Controlar o consumo de insumos e reportar necessidade de reposição;

  • Atender e orientar clientes sobre os produtos da rotisseria.

Requisitos

  • Idade mínima de 18 anos;

  • Ser alfabetizado(a);

  • Disponibilidade para trabalhar em escala definida pela empresa;

  • Conhecimento em manipulação de alimentos e segurança alimentar;

  • Habilidade para operar fornos industriais, grills e churrasqueiras;

  • Organização, atenção aos detalhes e proatividade;

  • Boa condição física para longos períodos em pé e manuseio de utensílios e cortes;

  • Trabalho em equipe e boa comunicação.

Desejável, mas não obrigatório

  • Experiência mínima de 6 meses na função de rotisseiro, parrileiro ou produção de alimentos;

  • Curso de manipulação de alimentos atualizado;

  • Conhecimento em técnicas de tempero e cocção de carnes e aves;

  • Noções de controle de custos e rendimento de cortes;

  • Familiaridade com rotinas de embalagem e etiquetagem de produtos prontos;

  • Proatividade na sugestão de novos produtos e melhorias no processo.

Pacote de remuneração e benefícios

  • Salário Bruto: R$1.826,14;

  • Participação nos resultados;

  • Vale compras exclusivo para fazer compras no Verdemar;

  • Vale combustível;

  • Transporte fretado;

  • Parceria com academias;

  • Parceria com auto escolas;

  • Parceria com escolas;

  • Convênio com farmácias;

  • Parceria com o SESC;

  • Plano de saúde e odontológico;

  • Seguro de vida;

  • Vale transporte;

  • Alimentação gratuita na empresa.

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