Vaga
Cozinheiro (Rotisseria)
Informações sobre a vaga
Empresa: Verdemar
Tipo de Contrato: CLT - Efetivo
Escala de Trabalho: 6 x 1
Horário: 13:40 `às 22:00
Local de Trabalho: Belo Horizonte - MG
Atividades realizadas
Receber e conferir insumos (cortes de carnes, temperos, embalagens);
Temperar e preparar cortes de carne, aves e pescados segundo fichas técnicas;
Operar fornos, churrasqueiras e grills, controlando tempo e temperatura de cocção;
Monitorar o ponto de cocção e ajustar o posicionamento dos produtos para assamento uniforme;
Fatiar, desossar e porcionar itens prontos para exposição e venda;
Embalar e etiquetar produtos com peso, data de produção e validade;
Organizar e repor os pratos na área de exposição, mantendo a padronização visual;
Realizar limpeza e sanitização de utensílios, equipamentos e bancadas;
Controlar o consumo de insumos e reportar necessidade de reposição;
Atender e orientar clientes sobre os produtos da rotisseria.
Requisitos
Idade mínima de 18 anos;
Ser alfabetizado(a);
Disponibilidade para trabalhar em escala definida pela empresa;
Conhecimento em manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Habilidade para operar fornos industriais, grills e churrasqueiras;
Organização, atenção aos detalhes e proatividade;
Boa condição física para longos períodos em pé e manuseio de utensílios e cortes;
Trabalho em equipe e boa comunicação.
Desejável, mas não obrigatório
Experiência mínima de 6 meses na função de rotisseiro, parrileiro ou produção de alimentos;
Curso de manipulação de alimentos atualizado;
Conhecimento em técnicas de tempero e cocção de carnes e aves;
Noções de controle de custos e rendimento de cortes;
Familiaridade com rotinas de embalagem e etiquetagem de produtos prontos;
Proatividade na sugestão de novos produtos e melhorias no processo.
Pacote de remuneração e benefícios
Salário Bruto: R$1.826,14;
Participação nos resultados;
Vale compras exclusivo para fazer compras no Verdemar;
Vale combustível;
Transporte fretado;
Parceria com academias;
Parceria com auto escolas;
Parceria com escolas;
Convênio com farmácias;
Parceria com o SESC;
Plano de saúde e odontológico;
Seguro de vida;
Vale transporte;
Alimentação gratuita na empresa.
Compartilhar vaga